10 poderosos beneficios de la canela para la salud basados en evidencia!
Publicado el 12/13/2025 a las 00:57
- Canela : Beneficios comprobados
- Riesgos por consumo excesivo
- Ceilán es opción más segura
La canela ha pasado de ser un tesoro reservado para reyes en la antigüedad a convertirse en una especia habitual en las cocinas modernas.
Sin embargo, su valor no está solo en el aroma o el sabor: estudios científicos han comenzado a respaldar una larga lista de beneficios que esta corteza aromática puede ofrecer.
A continuación, una versión clara, dinámica y fácil de leer sobre sus aportes más destacados.
Todo lo que debes saber sobre los Beneficios clave de la canela!
1. Poder medicinal natural
La canela proviene del árbol Cinnamomum y su principal compuesto activo, el cinamaldehído, es el responsable de la mayoría de sus efectos saludables.
Tipos principales de canela:
Ceilán: considerada la “verdadera”.
Cassia: más común y económica.
Cuando la corteza se seca, se enrolla en los característicos palitos o se pulveriza en la conocida canela en polvo.
2. Rica en antioxidantes
Los radicales libres pueden dañar las células, pero la canela aporta polifenoles antioxidantes capaces de neutralizarlos.
Estudios han encontrado que:
- Incrementa los antioxidantes en sangre.
- Reduce marcadores inflamatorios como la proteína C reactiva.
- Puede actuar como conservante natural en alimentos.
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3. Propiedades antiinflamatorias
La inflamación crónica contribuye a enfermedades cardiovasculares, metabólicas y autoinmunes.
La canela destaca porque:
- Sus compuestos actúan sobre procesos inflamatorios.
- Puede ayudar a equilibrar respuestas del sistema inmunológico.
4. Protección para el corazón
La especia ha sido asociada con un menor riesgo de enfermedad cardíaca. Investigaciones señalan que su consumo regular podría:
- Reducir triglicéridos.
- Disminuir colesterol total y LDL.
- Favorecer niveles estables de azúcar en sangre.
- Bajar ligeramente la presión arterial cuando se usa durante semanas.
5. Mejora la sensibilidad a la insulina
La insulina regula el metabolismo del azúcar, pero muchas personas desarrollan resistencia.
La canela podría:
- Aumentar la sensibilidad a la insulina.
- Facilitar el uso del azúcar por las células.
- Favorecer un mejor control metabólico.
6. Contribuye a reducir el azúcar en sangre
La especia actúa desde diferentes frentes:
- Reduce la entrada de glucosa tras las comidas al ralentizar la descomposición de carbohidratos.
- Imitar algunos efectos de la insulina.
- Mejorar la hemoglobina A1c en estudios con humanos.
- Las dosis estudiadas van de 1 a 6 gramos diarios.
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7. Beneficios potenciales en enfermedades neurodegenerativas
En estudios con animales, la canela mostró efectos prometedores:
- Inhibe proteínas relacionadas con el Alzheimer.
- Protege neuronas y mejora función motora en modelos de Parkinson.
- Estos hallazgos aún requieren investigación en humanos.
8. Posible función anticancerígena
En pruebas de laboratorio y estudios en animales, la canela ha mostrado capacidad para:
- Reducir el crecimiento de células cancerosas.
- Interferir en la formación de vasos sanguíneos tumorales.
- Inducir la muerte celular en células malignas.
- Aunque prometedor, este efecto aún no está comprobado en humanos.
9. Combate infecciones bacterianas y fúngicas
El cinamaldehído tiene propiedades antimicrobianas.
Estudios indican que puede:
- Inhibir hongos que afectan vías respiratorias.
- Frenar bacterias como Listeria y Salmonella.
- Reducir caries y mal aliento.
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10. Acción antiviral
Investigaciones preliminares sugieren que podría ayudar contra virus como:
- VIH-1.
- Influenza.
- Dengue.
La evidencia aún es limitada pero abre puertas para estudios futuros.
Advertencias: efectos secundarios del consumo excesivo!
Aunque la canela es segura en pequeñas cantidades, especialmente la de Ceilán, consumir demasiada Cassia puede causar efectos adversos por su contenido de cumarina.
Posibles efectos secundarios
- Daño hepático por acumulación de cumarina.
- Llagas en la boca por sensibilidad al cinamaldehído.
- Azúcar en la sangre demasiado baja en personas con riesgo de hipoglucemia.
- Problemas respiratorios si se inhala la canela en polvo.
- Interacciones con medicamentos para diabetes, corazón o hígado.
Preguntas frecuentes
- La canela, en moderación, puede apoyar funciones como reducir inflamación, proteger el corazón y estabilizar el azúcar.
- En el embarazo, pequeñas cantidades suelen ser seguras.
- No existe evidencia de sobredosis, pero se recomienda no exceder media cucharadita diaria de Cassia.
La canela es una especia versátil con beneficios respaldados por estudios, pero su uso debe ser responsable.
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Consumirla con moderación es suficiente para obtener ventajas sin riesgos, especialmente si se elige la variedad de Ceilán.
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Advertencia: Esta información tiene fines exclusivamente educativos y no sustituye la orientación de un profesional de la salud. Si tienes condiciones médicas o dudas sobre el consumo de canela, consulta con un especialista.
¿Has probado incorporar la canela en tu rutina diaria y has notado algún cambio?
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