¿Por qué deberías comer ajo a diario? ¡La ciencia te da 10 razones!
Publicado el 10/03/2025 a las 14:00
- Ajo : Protege corazón y arterias
- Fortalece defensas naturales
- Regula glucosa en sangre
Desde tiempos antiguos, el ajo ha sido considerado un remedio natural capaz de mejorar la salud del corazón y fortalecer el sistema inmunológico.
Hoy en día, la ciencia confirma lo que muchas culturas ya intuían: este pequeño bulbo es un verdadero tesoro medicinal.
A continuación, te presentamos 10 beneficios del ajo respaldados por estudios científicos.
El ajo y sus sorprendentes beneficios para la salud
1. Protege el corazón
El ajo crudo contiene alicina, un compuesto que ayuda a mantener las arterias flexibles, reduciendo el riesgo de endurecimiento arterial o aterosclerosis, un proceso que aumenta con la edad.
2. Combate la hipertensión
Estudios demuestran que el consumo regular puede reducir la presión arterial hasta en un 8%, un efecto clave para evitar infartos y accidentes cerebrovasculares.
3. Ayuda a disminuir el colesterol
Aunque no influye directamente en el colesterol “malo” (LDL), investigaciones revelan que el ajo baja el colesterol total y los triglicéridos, dos factores de riesgo para la salud cardiovascular.
4. Mejora la circulación sanguínea
Gracias a su capacidad para evitar que las plaquetas se aglomeren, el ajo previene la formación de coágulos peligrosos y promueve un flujo sanguíneo más saludable.
5. Reduce el riesgo de cáncer
El Instituto Nacional del Cáncer ha señalado que un mayor consumo de ajo podría disminuir la probabilidad de cáncer de colon, estómago, páncreas, próstata y mama.
Algunos estudios sugieren que la reducción del riesgo puede llegar al 50% en ciertos casos.
6. Refuerza el sistema inmunológico
Consumir ajo crudo de manera habitual fortalece las defensas naturales del cuerpo, gracias a sus propiedades antibacterianas, antivirales y antioxidantes, convirtiéndolo en un aliado contra resfriados e infecciones.
7. Combate infecciones en la piel
Por su acción antibacteriana y antifúngica, el ajo es eficaz contra problemas como el pie de atleta y la tiña, además de ayudar a tratar infecciones intestinales.
8. Tiene efecto antiinflamatorio
La alicina liberada al cortar o triturar el ajo ofrece propiedades antiinflamatorias que pueden reducir el riesgo de padecer enfermedades como la osteoartritis.
9. Regula la glucosa en la sangre
Personas con diabetes tipo 2 podrían beneficiarse del ajo, ya que este alimento aumenta la sensibilidad a la insulina, facilitando la absorción de glucosa en la sangre.
10. Es versátil y delicioso
Más allá de sus propiedades medicinales, el ajo se puede consumir en múltiples preparaciones: crudo en vinagretas, triturado en salsas o añadido a platos tradicionales, siempre liberando sus compuestos más beneficiosos.
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Eso sí, antes de usarlo como tratamiento casero, es recomendable consultar a un médico.
Aviso importante: Este artículo tiene fines únicamente informativos y educativos. No sustituye la opinión ni el diagnóstico de un profesional de la salud. Antes de usar el ajo como tratamiento o remedio, consulta siempre con tu médico.
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¿Cómo prefieres consumirlo : crudo, en salsas, o como parte de tus comidas favoritas?
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