¡Tome sus precauciones! Informan recall en pescados por presencia de bacterias

• Reportan recall en pescado de North Fish
• Aseguran que hay presencia de bacterias
• Dos estados reportan su consumo

North Fish USA Inc., una empresa con sede en Hallandale, Florida, ha emitido un comunicado urgente anunciando el retiro del mercado de los paquetes de 9 onzas de «Cold Smoked Capelin».

Esto se debido a un potencial riesgo de contaminación con Clostridium botulinum, una bacteria extremadamente peligrosa que puede causar enfermedades graves o incluso la muerte.

El retiro se produce tras descubrirse que el producto en cuestión excede las 5 pulgadas de largo y no ha sido eviscerado.

Una condición que aumenta considerablemente el riesgo de presencia de la bacteria en el pescado, informó la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés).

CONFIRMAN RECALL EN PESCADO NORTH FISH

Este producto puede contener esporas de Clostridium botulinum en las vísceras, que es la parte del pescado donde es más probable que estas se concentren.

Estas esporas pueden desarrollarse en la peligrosa toxina botulínica, causante del botulismo, una forma potencialmente mortal de intoxicación alimentaria.

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Los síntomas del botulismo incluyen debilidad general, mareos, visión doble, y dificultades para hablar o tragar.

En casos más graves, la enfermedad puede progresar a una parálisis muscular que afecta la respiración, lo cual requiere atención médica urgente.

¿Dónde se distribuyó este alimento?

El producto retirado del mercado fue distribuido en los estados de Nueva York y Georgia, y posteriormente enviado a diversas tiendas minoristas a lo largo de la costa este de los Estados Unidos.

Los paquetes afectados se venden en envases de plástico de 9 onzas, identificables por el código UPC 4811527003360.

Y las fechas de caducidad 07.13.2024 y 01.05.2025, las cuales están estampadas en la parte posterior del paquete.

Hasta la fecha, no se han reportado casos de enfermedades relacionadas con este producto.

¿Qué hacer si tiene el producto en casa?

Sin embargo, las autoridades de salud y la empresa han emitido una advertencia clara:

Los consumidores que hayan adquirido el «Cold Smoked Capelin» deben evitar su consumo bajo cualquier circunstancia, incluso si el pescado no presenta signos evidentes de deterioro.

La contaminación con Clostridium botulinum no siempre afecta la apariencia, el olor o el sabor del producto, lo que lo hace aún más peligroso. PARA VER MÁS INFORMACIÓN, DA CLIC AQUÍ.

North Fish USA Inc. ha actuado de manera rápida y responsable al emitir este retiro preventivo y ha instado a todos los consumidores que hayan adquirido el producto a devolverlo al lugar de compra.

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