¿Comes mandarina? Descubre el secreto que guardan sus hilos Blancos

• Mandarina : El albedo es fibra saludable
• Contiene antioxidantes beneficiosos
• Mejora digestión y saciedad

La mandarina es una fruta sabrosa y refrescante que muchos disfrutan en cualquier época del año.

Sin embargo, pocos reparan en los finos hilos blancos que cubren cada gajo.

¿Te has preguntado alguna vez qué son esos filamentos y por qué algunas personas los retiran al comer?

Lo que parece ser un detalle sin importancia es, de hecho, un secreto nutritivo que vale la pena descubrir.

Lo que no sabías de la mandarina

1. ¿Qué son exactamente esos hilos blancos?

Los hilos blancos que ves entre la piel y los gajos se llaman albedo, y forman parte del mesocarpio de la mandarina.

Esta capa fibrosa y blanquecina es común también en otros cítricos como la naranja y el pomelo.

2. Fuente natural de fibra soluble

El albedo es especialmente rico en fibra soluble, sobre todo pectina.

Esta fibra ayuda a mejorar el tránsito intestinal, promueve una microbiota equilibrada y puede prevenir el estreñimiento.

3. Regulación del colesterol y de la glucosa

Consumir ese albedo puede contribuir a reducir la absorción de colesterol LDL en el intestino y controlar los niveles de azúcar en sangre.

Lo que es beneficioso tanto para la salud cardiovascular como metabólica.

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4. Antioxidantes y efecto antiinflamatorio

Este tejido contiene flavonoides como la hesperidina y la naringenina, compuestos con potente acción antioxidante y antiinflamatoria.

Estos nutrientes protegen las células del daño oxidativo y pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, incluyendo cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer.

5. Refuerzo del sistema inmunológico

Además de vitamina C, el albedo aporta otros antioxidantes que fortalecen las defensas naturales del cuerpo, ayudando a una mejor respuesta frente a patógenos o estrés oxidativo.

6. Aporta saciedad y ayuda en dietas

Al contener fibra que retarda la digestión, puede ayudar a sentirte más lleno durante más tiempo, lo que lo convierte en un aliado útil en planes de control de peso o alimentación equilibrada.

7. ¿Por qué no quitarlo?

Según la tecnóloga alimentaria Cristina Lora, el albedo posee hasta 20 veces más compuestos fenólicos antioxidantes que los gajos mismos. Por esta razón recomienda no desecharlo al pelar mandarina.

8. ¿Tiene sabor amargo? Sí, pero vale la pena

Es cierto que el albedo puede ser ligeramente amargo o fibroso al comer, por eso muchos lo retiran.No obstante, si se consume junto con los gajos, se aprovechan sus beneficios sin que el sabor resulte demasiado desagradable.

En conclusión, esos hilos blancos que quizás descartas sin pensar no son simples restos de fruta, sino una parte valiosa llena de fibra, antioxidantes y compuestos saludables.

Incorporarlos al comer mandarinas puede brindarte beneficios digestivos, cardiovasculares e inmunológicos. La próxima vez, deja el albedo y dale a tu cuerpo el extra que merece.

¿Y tú? Sueles quitar los hilos blancos al comer mandarina o prefieres dejarlos y aprovechar todo su potencial?

FUENTE: Su Médico: “Qué son los hilos blancos de la mandarina y por qué no debes quitárselos” / TN (Argentina): “Cómo se llaman los hilitos de la mandarina y por qué aportan más beneficios que la fruta” (julio 2025)