Retiran del mercado queso mexicano por posible contaminación con listeria

• Retiro preventivo de queso Cotija
• Posible contaminación con Listeria
• Rizo Lopez Foods actúa rápidamente

En una medida de precaución, Rizo Lopez Foods, Inc. con sede en Modesto, California, ha anunciado el retiro del mercado de 344 cajas de queso rallado mexicano Cotija añejo (8 oz).

El retiro se ha dado a conocer luego de que reportaran una potencial de contaminación con Listeria monocytogenes en el alimento.

Este organismo puede causar infecciones graves, especialmente en niños pequeños, personas frágiles, de edad avanzada y aquellas con sistemas inmunológicos debilitados.

Aunque los individuos sanos pueden experimentar síntomas a corto plazo, la infección por Listeria presenta riesgos significativos para mujeres embarazadas, pudiendo provocar abortos espontáneos y muertes fetales.

Recall de queso Cotija mexicano

A través del portal de la Administración de Alimentos y Medicamentos se dio a conocer sobre el retiro del queso rallado mexicano de Rizo López Foods.

El producto, identificado con el UPC 72724200043 y el número de lote 4DW-23318, se distribuyó a nivel nacional a través de diversos distribuidores.

Se presenta en envases de 8 oz con forma de ‘disco’, envuelto en plástico transparente y marcado con letras rojas y negras en la parte inferior que indican «Cotija, hecha con leche de grado A».

Además, se destaca la descripción del ingrediente, mientras que los datos nutricionales se encuentran en la parte inferior en color negro.

¿Cómo identificarlo?

En la parte superior, se distingue «Queso Cotija Mexicano Añejo para Rallar» con fondo naranja, y el número de lote «SELL BY 05/12/24 BATCH 4DW-23318».

Está claramente identificado en el borde exterior del plástico transparente en letras negras, de acuerdo al portal de Administración de Alimentos y Medicamentos.

Hasta la fecha, no se han reportado enfermedades confirmadas relacionadas con el consumo de este producto, lo cual sugiere que el retiro del mercado se lleva a cabo como medida preventiva.

El descubrimiento de la posible contaminación surgió a través de un programa de muestreo de rutina.

¿Cómo descubrieron el problema?

El muestreo fue realizado por la División de Alimentos y Medicamentos del Departamento de Salud del Estado de Hawái el miércoles 3 de enero.

Los resultados revelaron la presencia de Listeria monocytogenes en el producto terminado, lo que llevó a Rizo Lopez Foods, Inc. a tomar la decisión inmediata de retirar el producto del mercado.

La compañía ha suspendido tanto la producción como la distribución del queso mientras colabora con la Administración de Alimentos y Medicamentos.

Esto en una investigación para determinar cuál es la causa subyacente del problema que ha sido detectado.

¿Cómo comunicarse con la empresa?

La empresa insta a los consumidores que hayan adquirido el Queso Mexicano Rallador Cotija añejo (8oz) con los números de lote especificados a poner el producto en cuarentena y destruirlo.

Además, para cualquier pregunta o preocupación, la empresa ha habilitado una línea de atención al cliente donde pueden externarlas.

Pueden hacerlo comunicándose al 1-800-626-5587, disponible de lunes a viernes, de 8:00 a. m. a 5:00 p. m., hora estándar del Pacífico.

Este retiro del mercado destaca la importancia de la vigilancia y los procedimientos de muestreo rigurosos para garantizar la seguridad alimentaria.

Compromiso con la seguridad

Esta rápida respuesta por parte de Rizo Lopez Foods, Inc. evidencia su firme dedicación a mantener los más altos estándares de seguridad alimentaria.

La empresa, al tomar medidas proactivas y retirar voluntariamente el producto afectado del mercado, demuestra su compromiso no solo con el cumplimiento de las regulaciones y normativas gubernamentales.

Sino también con la protección de la salud y el bienestar de sus consumidores.

El retiro inmediato de las 344 cajas de queso rallado mexicano Cotija añejo refleja la prioridad de la compañía hacia la transparencia y la responsabilidad en sus operaciones.